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& b# @+ v5 W$ i* q: @* E/ H$ E2 C4 {烹制方法（二人份）　
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9 I1 n* ^) c% `% _. @      材料：光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)5 @  Q$ ~8 Y" F& X% @/ |. |
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)
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1 光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。
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% _+ G+ f/ O' t& z2 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。 ; `( P) f6 Q# |' y- {- |" f) X) _

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) j; s/ s. w3 _( j3 姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
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6 f( i( M: z1 ~5 }2 F+ S" n* y4 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
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5 加入1/2汤匙海天金标蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。
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7 N8 H! q$ d7 i% S4 d3 r: o6 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。 : d3 G( b( |4 O3 B6 C8 \/ {4 I( i
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# d" k6 V' \: [# Y5 ~6 W( H7 取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。 " x: @0 V3 Y; q2 w2 e- y

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厨神贴士 + s8 d, V# |* {1 `( `2 N
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　　1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。
0 u* T' Y0 p0 Y" H　　2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。
8 g: L. x  @& J* y( J　　3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。
% T( D" f8 E1 o, [, I　　4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。 . ]+ w# ~0 t1 F, R& p' p6 s& d

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这个菜名我是第一次听说啊 应该不错的吧谢谢