嘿嘿~看了大家那么多的介绍，一时手痒，也去找了篇专门介绍粤菜的菜0 ]* [$ A6 q' S9 l6 ^# Y1 e  G
我可是从小就吃到大的了，可是还是觉得很好吃啊~; K! A1 }0 b# Q9 P
嗯，就不废话啦~
: K& Y* `& D& x1 e* c+ c: y发扬一下粤菜文化吧~
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原料：
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    猪五花肉500克、荔浦芋头400克、青菜适量、蒜泥1克、八角末0.5克、南乳15克、精盐2.5克、白糖5克、深色酱油25克、湿淀粉10克、淡二汤200克、花生油1500克(约耗75克) . ]/ F  s% j- F4 `; S7 E* R0 H; M

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1 V& t# f9 l4 D# R. D  e- Y# h0 U喜欢的，想吃的，请给个红心~
7 H+ D% ~+ q3 Q$ c2 v; o) E谢谢啊~
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) ?. x# m8 F7 f/ F[ 本帖最后由 fei666 于 2009-8-22 00:40 编辑 ]

这个菜还是很常吃的，其搭配很科学合理，利用香芋吸收了猪肉的油腻

这个扣肉有点肥啦，选料不够精，但菜的品相还行

果然是下饭的好菜  不过吃完后要游水一个钟  踩单车个半钟  跑步两个钟才能减得回来

这肉也太肥了吧，都没看到瘦肉，最好的肉还是适中点不肥不瘦，菜是好菜，可惜选材不好。

额 这个好像有点腻呀 不过配干饭再来瓶啤酒很会很有食欲的

我喜欢吃肉。不知道这个和桂林 那边的扣肉有什么区别。只在桂林吃过这个

两广名菜很多,但是如果没有吃过扣肉,那真的很难说自己吃过粤菜

很好吃啊，我经常吃，提醒一下，这个菜是广西菜，不是粤菜，起源是广西的荔浦

厉害厉害，特别是芋头还用的是荔浦的，这个平时在家可能很难实现吧，毕竟荔浦的芋头是哪都有卖的