[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）* G5 |* B. t7 Z! V0 Y' X

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% o1 P4 h( K. Y* u7 n       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
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      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。" l' o4 O. [$ t' r9 W/ V9 ~1 K
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜
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# ]' s8 z: f, I材料大集合6 M5 U2 c* p, a. p; M

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泡羊肚菌后的水和鸭蛋; V" `8 c3 R" A& E( B8 U
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. v" \. n5 i$ p, g成品出来了~
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