豆角煎蛋
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材料：) v, E) R$ x  p0 k7 h
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鸡蛋2~3只（我用了3个蛋，蛋多点更香）、豆角一小把。
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; X4 W$ Q( B, {5 p, o/ ~做法：( x, o1 }! w9 B8 z8 t
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1、豆角洗净切成粒；
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. [) j- R4 O. O# X4 [% L2、鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀；  h* x  n( M; u$ X7 ?: B
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. j! C! c/ R, E2 Y9 W3、热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调味；/ b1 N# L2 n. x4 \- ~% S- U

2 {* @7 ~0 d1 j( ^9 D. N4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点；- p3 P0 I5 M+ d6 e! w$ d3 e7 Z
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5、转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿；
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6、翻过另一面继续煎；  t. y. M5 ^8 l0 T$ R
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% n1 s4 e/ v  }5 L* g7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。' g% s1 Y* l, b, W  v
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这个菜我也一老做,个人建议1,有短豆角,一定要抄熟不然的话中毒2,不要放生抽颜色会好看一些.

没试过豆角和鸡蛋搭配，看样子很可口，不过豆角可能要多炒一会啊，又学了一道菜

第一次见和听说有这个菜,真是闻所未闻.5 a/ v; d( _, u% ~+ p
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如果把豇豆炒炒,是否更容易入味.也更能和鸡蛋一并熟.

头一次听说豆角也可以这么吃，呵呵，晚上做来吃吃

这道菜就厉害了！味道一定不错，本人很喜欢吃豆角，豆角煎蛋，好创意！

我一般喜欢用苦瓜做，感觉更加的健康些。辛苦了