; `: Q) ?; U  o  Y% V8 K
, f' O% U# a& C. w) t! l! Y. w/ K
; r3 ~4 J1 `6 A# ?9 _  T: ]5 a' t' {* v7 ~0 Z* Q! y
对于家里那个只认肥猪肉和嫩羊肉的食肉族来说，鸡肉的味道太素淡了，不够香，不过瘾，从来不主动要求吃。6 X$ B7 Q  k2 C
: L/ r- {& f2 W9 r) b& L
有时做了给他，倒是不会拒绝吃，只是总会一边吃一边说，还是不如猪肉香啊。  C4 _& L+ k. y! ]# O3 ~! T/ w

- U  M  X# L- k但身为饲养员，总觉得鸡肉要相对清淡健康些，不爱吃也得吃。
1 G7 F* g4 V+ w5 P; V
- S4 K3 e3 Y- d0 R9 E! P  ?好在有些时候，他对食物的喜好也像小孩子一样，变个花样就能引起强烈的兴趣。
. l, S8 y. e6 X. O" B+ c/ Z! d/ h% C  M6 ?$ C) V4 {/ f- |; f" }
进而觉得，串起来的肉葫芦，其实也很好吃。尤其是哄大孩子，百发百中~~~~
8 d& l5 O# H5 [) @9 G7 o/ s& _1 H9 d  }5 T  ~- T
6 e0 x: V, c3 R0 F8 p

3 y  e6 I  o# C% X! k3 I
  s. r1 ]7 Q/ }5 \% e4 ~5 C' t+ o* L  i% A( Z3 [1 P  k
******** 鸡肉串 ********% o8 p, }5 y2 _) ~$ @2 v
! K7 b, @: h( w" [
材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个' k8 s# R0 `0 F. m6 S& X
3 q5 a5 g: p/ _, P5 [* ~+ ~
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
3 P8 E# _+ d% E0 P. z
# ^# q& ]4 Q' u' R6 E- D2 ^做法：0 _, y& Q9 f: `. r8 i
+ [3 K3 G8 S" R7 x0 a+ w
1、鸡胸肉切成小块，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟  r) j! m" L2 F$ Y9 ~

7 X8 E) w! C6 t/ P2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
/ B0 {7 @. ?2 N9 V* b. e9 {) ^) \# s( [; k6 f. ?0 d
3、用竹签将材料依次串起来6 C5 _, y2 t; r) U2 y. v: V
( U2 b8 q7 M+ R! b4 _' H  m7 Q. K
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入煎，一边煎一边撒上些黑胡椒碎
% x% s, l- ^" L$ l& {) s3 v' [( k( c' t7 N
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可9 t) e, j/ A" [% {. s. j/ t

! ~3 ]/ B& d' P$ W: \备注：
' r4 A/ n. y7 H9 v8 B2 M2 t
8 D& h* k0 z" o1 Q; t6 O6 k9 @1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作* n' }8 v* z* X. z

) t6 E* q! Y$ Q1 c& g. k2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香
6 J/ y8 x, _' C& i- {2 |$ k, F/ Q2 [1 q
3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加9 O5 T4 Z6 A6 O1 }( u
, t# r* Y, C5 w5 |5 c
9 Z/ \; Z8 O# Y) e

* ?% Q7 `1 P! k( c
: S7 y' B( T) J; Z
& g4 Q$ x' O/ b$ P9 ]! S% X

正啊....好想食啊,不过自己整很麻烦,出街买省事啊!

我现在就自己去做，             谢谢

楼主好厉害哦,这个鸡肉串看起来超级诱人的.还很健康.谢谢分享

这个真的做的很漂亮了 不知道的还以为是在外面买的呢 楼主好手艺