自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活3 [* L% Z9 G5 ?+ W+ v
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。
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0 X* Z5 d: _) {- }7 b+ j9 g所用调料：$ n; W& d5 F1 N4 o% q
1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）
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9 ?% z: B- ~; g; y2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）: t2 w* _, r+ B/ W/ ~( g3 s
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. J9 u# X+ S8 D0 Q- n* ?0 b2 n3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）' [( w+ C' {# j6 {& J
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具体步骤
6 F' V  r2 g" x6 w  M1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。* Z9 d" A3 E/ k; i% d
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2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了% s! {  E& \$ V6 g( _- i" m  q
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6 ?0 o* V8 D9 v5 q成品照片1 G6 ], {& o. \7 c( q$ I
1.味噌肋排2 M" ]1 F' }. H1 o
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! a! f0 e0 K" q4 W) D! A2.黑胡椒肋排5 {1 x7 O, W2 M& V$ c& [

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总结1 h! ~' m; i/ h% U$ R& ^

* n# c+ y1 Q: g8 o味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
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      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）9 @$ \0 C1 K, |7 @, e- I
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）) S+ x* \0 E0 X/ P& x7 }
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第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享( k3 Q: P6 J  S4 o6 G. s
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[ 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 ]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵# z1 s5 B- V% {: K

" C9 D) q; F* h; c  g+ K6 T1 e7 ~品质确实不错 也很便宜！
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4 g2 m  _9 r, Z8 _/ C总觉得像广告

引用:

原帖由 waxilizesov 于 2009-9-22 18:59 发表
! A4 ]9 e. ~; [1 C2 c! S你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

3 F  w9 X  V, q, m$ K$ W用烤箱其实烤出来的效果比微波炉好很多……

家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间6 c+ C* W. n& q
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。