[炖汤] 红薯粥治疗便秘

' Y( e' x$ M, Y红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
- r# E$ G1 |9 T* S& y/ q+ p' [- P5 E. X: ?" {; J; Y
     原料：
7 u" m: ?8 m! {4 O! a) ^     新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。
' J$ M# Z5 l+ V# f8 B
. r0 i# S4 O& V3 l, e     制作： * I/ }5 k7 }: @- ?/ t6 T! E1 {' X
     将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。