$ Y0 F' n- g: q　　饼皮：- J$ K4 n# d, o
　　中筋面粉$ n) e) U: Y+ Y! H& s2 h: o
　　馅料：
6 J! D, q. i- k2 m% N　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油1 }+ r, F, x" ?. v
　　做法：
+ o/ \  u! a$ P5 [& W% q　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
5 ~1 O/ x/ r2 Z1 N　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。
% P( P5 K& Z$ P6 ?7 P0 W　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。2 Y5 i0 t- D$ \: e. Q/ d8 k
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。
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　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！* d8 z/ J5 _5 v. ~

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。