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2 a6 T2 ]) F* ~' h$ V: {鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。6 ~( e5 b' }/ `4 [. J! K
原料：
( w) m- {0 G" m干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。
& `/ s: b' U& m8 g! Y4 e调料：  b9 `# z  L. x  J) f/ [
花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。8 `& U, P2 x' q
做法：( @6 L1 {2 B9 t) Q- S
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；4 f, B0 Z/ Y* D. z% b
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；" y- F- I$ W. u; Q  Y# D& T4 q
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；- U; r/ A% }  F" i9 o
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。6 f. |, N; s6 m5 {1 m& C5 t6 t- I- m. Q8 m

这个菜是我比较爱吃的，收藏起来，找时间也练练手

鲜鱿鱼可能味道更好，不是若是新鲜的，要先出水才能炒

呵呵，两个口味鲜的原料加在一起就更鲜了，吊人胃口。

鱿鱼的鲜加上韭菜的鲜，此菜可谓鲜美至极了。个人以为如果不放酱油就更好了。

要是有新鲜的鱿鱼会怎么样呢，会不会比较鲜呢，要是这样的话，贵一点也没关系。

原来要先放在食用碱水中先泡了，呵呵学了一手了