原料：# w' q( E  U$ W; l3 o& X
" R( H# P- Z( Q/ a. c/ I1 A
萝卜丁、虾米、黑木耳、姜、蒜、面疙瘩。
1 u; u% ]6 O) ^" h( x& S9 l1 N8 y- G2 K+ ~- Y- y
& V+ S$ r6 V- L' d% U% W7 W$ S* i
9 A7 d; d# x2 s! x4 L; d

! v9 F( |% h# t  y) I) V/ U7 a9 O- [! g0 `  `2 ^% l8 H
面疙瘩的做法：+ N" a0 [: }# F% j' j" f
, w6 m8 [4 B( f2 A6 p+ O$ u: A+ Q
用一手蘸水朝面粉中弹洒，同时另只手用筷子沿碗边搅动面粉使之成为面疙瘩。面疙瘩自然越小越好。
( N! ^: g$ \/ a5 h; o$ `: K" F7 C( @) }
: y) T. k  u9 P6 I$ i" r: U
2 D+ l0 }( ~+ ?0 L5 t
  \5 M4 D5 h5 y3 l

  A! U; R3 ?/ @& C# Q5 o) o. U$ w/ \做法：
! J& L8 l7 N) i( l- u: ]- L% n! ~
. n5 u7 g# w- E& ], X+ |% X/ W1、油热后，爆香姜蒜末；
2 `( B5 q* H8 Z- ^+ }" P9 d
8 _3 v2 A5 o2 q  H" A6 N7 k$ G2、下萝卜丁大火翻炒；
7 O8 a. S( c& V3 s: u1 s3 I( }1 s
1 l9 ]  D% Y' G, v4 }* }3、加热水烧开，下入海米和木耳再次烧开；  P7 h1 G1 m6 }1 V5 k; x( b9 q# U
$ V8 g# n& K2 U4 R; m$ p
4、把面疙瘩抖落进锅内，并用勺子划开；
* l/ {& t/ M$ E. p) ?, r
0 l' G. j: s8 M& X5、开锅后，淋入鸡蛋，加适量盐和味精，撒上葱花香菜出锅即可。9 _  X/ g2 W8 g( h2 s
. f4 w- t5 e/ P

5 A- `  _- p: i7 V& S
+ X- v  m+ p7 T, W5 `
  i5 C% k* F, ?! c' x, P( c) X* ?5 C% S! W  x& ~! R& e! p8 q
萝卜四大公认的营养价值：4 e1 r1 l6 f" ~" _, W! _
" t' Q0 f$ V: |4 ]  U" |9 ^! W
一是增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
" }; R/ K1 v4 t$ F/ P/ X! S5 k. T* X; ~# x# L! x
二是帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；# g1 p* @5 w+ T  H, ?' S

& }$ S7 v9 @1 J三是帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；2 p$ Z* n# [) M" C5 p

$ @) F1 }# E- s, h" t0 s, E+ h四是防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
, S* A8 `9 ]2 J" k
( ?  L$ a3 b4 I- I# n+ d9 [1 o2 F
! b. p; B% d5 B: [0 T1 ^1 s1 z, L3 M7 G) L* n
7 \" {, G7 C4 w# {% Z4 L) K0 h6 r
5 D0 `! I- z7 n; G0 L
木耳有以下药用保健功能：
- k' G$ A5 ^6 D7 o  h# a" G, \' ]* ]
1、能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成,有活血功效,降低血液凝块,缓解冠状动脉样硬化,降低血栓形成。" {! r. s' n% T' |/ A
% @8 q3 r8 W* D& D  j, h4 E
2、木耳对消化系统有清泻作用,能清除肠胃中积败食物。  @( F' L5 G! k/ x0 T
: W/ t1 K) ?7 C# f
3、木耳中含有核苷酸类物质,可降血液中胆固醇。9 y- ?) a4 l9 V! `# m
7 d( j' B/ N2 W5 A* \
4、木耳的多糖体有一定的抗癌作用。0 B, m1 h5 J2 L& b& W; r" l3 S
0 `' J, S7 u* ?1 V1 |( i

我最爱吃的晚饭，尤其是丈母娘做得超级好吃，但没有楼主的疙瘩汤卖相好。楼主也是山西人吗？

这个面疙瘩我们这里也有，不过不是做汤的，而是把它当做面条一样
* x$ j* ?/ \; }) n; F* ~* r/ d的主食，楼主发的照片很精美，很让人有食欲。嗯，回家后会尝试下。

不知道楼主是哪里人。
% Y7 \- [9 f1 ^% N+ o) S( ^我们东北的嘎达汤，嘎达比较大。在晚饭中，吃它的时候比较多，也是把它当做主食来吃，卖相可能没有楼主做的好看。: R6 B8 o1 P( B7 b
个人比较喜欢在做面嘎达的时候，放入1-2个鸡蛋来搅拌，这样做出来颜色和味道都比较好，, p4 m: p1 @) {
然后再放入一些胡萝卜，菠菜，小白菜等青菜（根据个人的喜好加入了），
2 u' ]- F% H4 ?3 N: K1 Z如果是夏天在弄点烧烤，小咸菜，简直爽翻了。

楼主的疙瘩汤真是用料丰富啊，让人看了很有食欲，谢谢分享

又是姜又是蒜的，这些不是都是刺激肠胃的吗？能起作用吗？

这样的噶瘩汤 肯定美味十足  色香味俱全了  看样子真想马上吃到

看起来是很不错,主要是看到有养胃的功能!

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝汤，这个有机会要弄来试一试

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝嘎达汤