【私房小炒圆白菜】 - O/ ?& I9 a7 h% ^: K
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
7 ^2 N& O3 f0 H5 Y调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）
$ H, k+ u( A3 Q: \6 H做法：
% I% b! M" P7 U7 R4 e9 P" [1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。% D* r) U* k* q2 c5 E& `
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。5 u7 K0 A5 j  L2 z% v& ^! [
    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
3 b8 `  k* D  w5 u6 c& Y3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
0 h# [& ~; E4 D) j8 _. Z7 O    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。
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看上去很诱人，很下饭的！0 e$ o, `9 C8 y
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你