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烹制方法（三人份）　 & p9 A3 q4 O2 H/ r* R  Q8 O& y2 N. R
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      材料：通心粉（1袋）、鸡胸肉（1条）、虾仁（3两）、玉米（1/3袋）、冬菇（3朵）、鲜奶油（250ml）、芝士（2片）、# c: U, d8 P8 U4 r# b
　　腌料：生粉（1茶匙）、盐（1/3茶匙）、黑胡椒粉适量
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& C$ a( A1 e( o0 d5 m1 洗净鸡胸肉，将之切成鸡柳，放入一茶匙生粉、1/3茶匙盐、黑胡椒、姜片腌10分钟。
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2 @. u% q# E, Z6 c- S( e. p2 洗净虾仁，放盐以及黑胡椒腌10分钟。 ( y4 ]/ ], P4 [# X% M
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3 洗净蘑菇切片，放入烧开的水中，飞水捞起待用。
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4 烧开水，倒入通心粉煮5分钟，捞出过凉水，再用中火煮继续煮3分钟，下适量盐调味后，捞起装碟。
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: l1 a- ]1 a0 W7 e3 `5 下牛油入锅中，待牛油将融时，把鲜奶油倒入锅中，可加些许水将奶油开稀。 , H! C* g" {* q- w+ ?

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6 待奶油煮沸后，倒入鸡柳、虾仁、玉米以及冬菇，直至鸡肉煮熟。 7 a* I* }/ u2 b! H, D- Q: D" H

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7 把鸡肉奶油汁倒在通心粉上，铺上芝士片，放入微波炉中叮2分钟。 3 l' n) A1 M5 K! h

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8 取出通心粉，撒些许黑胡椒粉，即可食用。 3 F+ V5 w5 m) I; Q" G

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　　1、如不喜欢太浓的奶油口味，可以加入水开稀。
4 u- ]3 h8 ^: a- `9 j　　2、煮通心粉时应不断搅拌，以免粉粘锅底。
: h( z' |) R& v$ \6 R1 o. D5 T　　3、需掌握好煮通心粉的时间，时间短了粉未熟透，久了粉会太软，炒的时候容易烂。
% e/ p1 y0 x! ]" E% V. {$ i* S　　4、条件允许的话，用蘑菇（白色那种）比用冬菇好，因为蘑菇的香味较冬菇清淡，更适宜用于这道菜。
* t, L% ]$ J4 m5 K4 @( O$ O　　5、这道菜适宜热吃，冷了奶油会变得更浓稠，口感较腻。
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这道菜其实很不错，做起来也不是那么复杂，很适合当夜宵来吃