“蒜蓉香菇黑豆”：美味补肾小菜
0 l# O9 j4 |, V- I  l4 n) X这是补肾效果极佳的一道小菜。看一下这黑豆的样子，其实就是一粒小小的肾。具有极好的补肾功效。美女们吃了，更可美容养颜。别看人家长得黑，吃进去，就能让你白。
7 ]) }5 `4 u. E% U) }蒜蓉香菇黑豆: ~+ y2 b: T' F4 d. L( }

* I# v/ Y1 k5 o原料：" ^; C& e; I! T: ~7 d4 j
黑豆100克、干香菇8朵、蒜蓉15克、葱、姜、盐适量。
3 u9 y" U0 K  {- y# @: i4 T做法：+ ]! ^' S: }7 r$ ]9 Z: Q/ H9 B4 E
1、黑豆洗净，浸泡1个小时；干香菇冲洗干净，温水泡发；
5 n6 ]; E* j3 ~3 H2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；2 H1 X% [9 L. d# M7 W' n7 p
3、泡发的香菇切成小丁，香菇水待用；蒜切碎，葱姜切碎；: z$ o9 ~1 |( [! z
4、锅烧热后倒入少许油，放入葱姜碎爆香，随后倒入香菇丁翻炒出香味；
+ B: i. t3 t+ R( K. g, F5、倒入煮好的黑豆，浇入香菇水，炒匀后盖上锅盖，焖煮约3分钟；( B9 b% `, e- v8 N; r
6、关火，倒入蒜蓉，调入适量盐，翻炒均匀即可。: V0 m; W& h# V0 J" b" H9 G
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备注：1 p2 |3 b* A. [% g/ A% I
1、黑豆有几种，有圆圆的像黄豆一样的，也有这种小一些有点扁有点长像肾型的。以前只是这种扁长小个的，近些年才有圆形出现。食用的话差别不是太大，但中医入药时，是选用小个肾形的。
+ n- y7 J! ^+ [% [2、蒜蓉的量根据口味自行调整，但必不可少，放入蒜蓉后香味激出，菜的味道非常好。蒜蓉不必放得过早，关火后倒入，用余温炒匀即可。这时的蒜没有了辛辣刺激，香味却已激出，吃着味道最好。4 ~. B7 N5 _4 l! k
3、热吃、凉吃均可。- M2 ^( l0 i; n: _6 z2 m: o6 @

这种小黑点外面有的买，一般都是甜品里面比较多，做菜倒是比较少，只是那个壳不好吃，粗糙的

看起来不错 不知道味道如何 ，有机会试试看

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你