今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是
! `: J. H3 Z8 o4 b! h所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是
# m* x! Q' J; h+ n4 K7 g普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。
3 y' Z6 J' W; G2 B  ?  紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷
1 r( {' C" U2 h. z5 B0 N炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒
9 w; C% {0 p+ j7 n( W" W蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机
1 M" w! f" K$ s7 c4 K多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽， # @/ \! T& p1 d; ~) t
解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到 ( N' a! n) x# |* {
但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。 ! K$ K6 D3 [; F1 V" h; U
紫苏炒蛏子材料： - M" [, q4 q$ ~$ k
皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒
2 P  Z9 }9 m) y) a1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用 . U- Y0 j9 y2 @  g4 r% H+ B: T
2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片
. S! K4 s* H- w& w' _. F3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒 % Q+ g) R6 S- Z0 r/ V. B
   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  $ q3 C+ W* L" `8 s
4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 - F. i# ^! j& s/ c6 m. Y
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！
! y/ M; `# w: B/ [
' W9 l3 [5 ]8 c7 c- S( H3 c8 F6 V) |0 {+ \$ F0 z" M- n9 y

9 a+ B+ o; v8 {4 g) L, t! ~
; w9 Y, _7 o" H2 T1 M) Q, }7 C9 O& m. }+ m2 [. ^* \2 f

; b0 L' p4 j) Y1 O: p+ \6 {) s! t4 L. X: ~) Q
- ?* s, M$ F$ p7 ~1 ]

! A7 ?) l, g% Q' N( ]1 C, L, L
% F" P9 L" @5 D6 }8 d: [2 }
1 z) Y- X$ k; O, m0 C& I8 B0 |

这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。