萝卜是咱们百姓人家常备的菜品,它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果。生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。
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$ S4 F. O+ m: @; r 萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。
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原料:
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# P- J2 D; U( N4 S# |% Q5 \2 _; j# ]里嵴肉300克、白萝卜1个、红青椒各1只、葱、姜、蒜适量;
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- w: a5 w# `* m3 S7 L R( k1 I调料:
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9 e" Y: t" g+ x盐、生抽、老抽、料酒、淀粉适量。
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4 g: o) {- s; z0 q, \4 h Q( @做法:
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5 n3 { K v$ U% @1、瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀,萝卜和红青椒切成丝待用;
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# k, w9 b% ` ^$ C- F) S1 m1 L1 j2、锅中倒入油,爆香葱、姜、蒜,倒入肉丝快速炒至肉发白,盛出装盘;
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3、用锅内余油,倒入红椒青椒丝、萝卜丝煸炒片刻,再倒入肉丝炒匀即可。
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