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[热菜] 蒜茸蒸大虾

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蒜茸蒸大虾

今天又休息
1 @4 \5 N$ T5 A6 D6 r叫老爸买了些虾 做个清淡的菜
! U0 r- Y9 v: W6 Q9 `) ^蒸一下就OK个!!!
# g# ~: G0 p% \# ?! d' z, y
  M5 R$ h! {$ ~1 Y! `. H原料: 基围虾   大蒜头
* _8 H- q" p9 p# O% G( e* J! ~0 g( y7 Q& ?
方法:! `6 ~- F% l! N9 \6 D  s# c- s6 E
         1,蒜头斩成茸,加点水 盐1 ]0 Y: h+ D/ Z
         2,虾洗一下,背部切开 去虾线
7 i. U* R' o' h5 o- v) z         3,虾尾巴往里面翻,从背部开口拉出
/ H, t# i. b3 D4 Y3 o         4,摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟7 ?6 j9 Z. p9 s6 _  m& |
         5,淋宴会酱油  OK
/ p8 \# [  s: H8 P. a0 h# w6 R7 ~6 j3 t' ]2 O  U
先看大蒜头, L0 c) S3 a3 w- G6 O* [  p' u2 Q
, @/ f& m, ]+ J" c2 A0 g, u
现在的蒜头质量都不好 发芽个~~~* V9 w% ^( [' T7 K- S2 w7 m

2 |7 _) m+ P# ]5 V/ {去掉两头- f) p5 S& b8 c3 \! Z" N

3 O# n+ V( H8 z7 @' c/ }$ V我拍9 @" M1 ~. g. J0 _. i6 A* ~7 L
用力拍它
( ^  N4 r6 N6 ]9 Y* o7 Y. d. H1 H& ?6 n! e' Z
我斩   乱刀斩
, m3 o3 S3 d/ ^* F- `# B6 s1 c0 c( M0 r

: U- W- |5 T% ~0 S# _  e: P6 q4 d+ t$ }( x/ p; z& N8 h# O3 l0 r
可以加点水的
( h" |* j" i+ z' F# N' _7 m# T; d, q# O( e
- M9 U) V0 I. P' u" s
, ^3 _. B& ]; J2 @/ g- j+ Y* C
看虾  是不活的虾~~~  金融危机 省点吧
! {2 X" Z% U& I# |3 s- x% B4 ?' ?" P+ U- v2 M2 v/ ~7 ~
(也要20块一斤)
6 o/ B% O1 d- D& K. f( q
% _9 t4 i) P$ K( ^# E, i: _5 C" \( A* j6 ^/ R

' f' B) R+ |* d; a2 N) }0 T! Y
; |' w  m1 f: D8 B4 ?: m# ?0 w- n( _& P* @9 D' {
开刀  背部下去~~~
* I$ t, p6 h" m/ _1 U( [
4 ?+ a$ G0 W# m+ L/ D! y尾巴不要断 7 r& V% Q  e& Z  g5 G+ |% p6 ?

% E0 f  G7 n2 i- W$ R3 x* a% f* m3 v, e' J. R
% E1 g' i5 x/ r& l$ b
开始拉尾巴  从肚子里穿过来
6 l5 M" b6 L/ ~! m7 B
  b# B/ C/ K; q7 ]
7 }, [7 i" X9 m/ S, I2 O5 b3 j6 O
4 w# e! `6 X- v$ b. Y5 R0 J' B5 |6 n1 M2 L
) q/ p6 O9 x% ]0 ?' c) K# T4 Z8 M7 V
就这样则4 x% p0 N2 B/ o) b

; t" P; }( T: Z0 X. N( _: h9 @6 z' H" {* n2 H7 b- W

  m( k; E  D' I. }  \4 ?0 _摆好姿势~~~
# N* h& `" H" r4 c
- Z- [- C; }7 x
/ b6 W6 B. A/ @: _# l# o" u0 o' q1 Z' k$ w

: h7 v+ b3 I5 f% q3 p* S, X8 P4 H
: t6 L  [) e3 D3 }撒蒜茸    多撒点呢 (可以在蒜茸里直接加盐)
6 R3 ?, f5 F! X+ G, D
. W7 O+ J* b. V4 @% y5 W9 q# C2 M

+ L% J  s* P; q3 g4 {1 C% T! P2 k# M5 w, g+ E8 F
! o, f" g9 ?4 K0 q5 o2 ~* d  P) u
大火   蒸 5分钟就好了7 g9 c6 \. x7 z0 L- k

- x' Y% b& ~4 |6 a6 Y" c- D
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-11-25 21:31

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感谢楼主上图,很详细,照片拍的很全面,收藏了!

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是不是应该放在辣椒进去 调点味道 估计这样色彩跟味道会不错

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做法很详细 感谢楼主提供 我和老婆都很爱吃虾 有时间要亲手做给我老婆吃 要好好慰劳她

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好喜欢啊,有空了自己弄来吃吃,谢谢楼主了

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图片很清晰,制作过程一目了然,谢谢楼主发帖!

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大虾和蒜茸在一起做是什么味道啊,没试过,值得一试,如果好的话可以给家人做做。

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太感谢楼主了,这样漂亮的菜应该非常的好吃,图文并貌啊

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蒜茸粉丝扇贝比较好吃。蒜茸大虾还没有吃过。

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