猪肉白菜炖粉条) O6 o- r1 X$ O! p* p* V

# x7 z% b) v5 ]2 H, {原料：
% q6 G. j* v8 H1 ^0 J: e猪五花肉、土豆粉条、大白菜。( v. k, @2 l) W0 ?) [" v4 J$ R
调料：
$ s' u, |: S- b* ^大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。* z5 {/ V9 D- F
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做法：7 {! W, o" o- W, s: D
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。/ O& a! f2 i% ^1 T9 ^) I; G& {. a
2、大白菜洗净切块。6 u' g" K8 I' D9 L, {7 i2 L) a/ P
3、土豆粉条提前用温水泡软。
9 E' `0 G7 q. _/ G& |4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。: Y( D/ i0 E0 B( J$ K/ A" f6 I+ m
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
  Y: U$ P6 \0 X& _6 K- _6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。- [& U2 }+ x1 V; T# C; |
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7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。3 _7 c$ u7 K3 C5 J+ I, B
8、加入酱油盐、白糖调味。1 n/ y" ~+ N* a/ }3 B- O" \2 j
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
- K. M, P( ]# A+ K9 N" C8 y/ |9 N10、放入粉条子炖5分钟。# @' z. q9 ~6 ]" I5 G7 e
11、加入切好的白菜炖3分钟。
0 A7 e0 r  E4 J12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。9 K( G& N  D% A
这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来