原料:- p" I! Y& E: S( G& R+ g
五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张: P* D/ _' e2 j  [( [
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　制法：
5 f+ H, [; q$ ^　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味! V" ?$ l3 H0 i$ Z0 m6 L7 {) _8 Z
    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）9 J  |8 K9 s  F+ y+ L1 ~6 v
    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
2 ^  A  [% {6 ]. y, ~! q+ `* u    4、然后加入微波炉大火4分钟
& o! A% B* `/ d* M- u# Q3 T9 u# R    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦" F0 Q# U8 f  H0 O( }0 M0 ~2 Q. {
    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水
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" `0 U: K6 V  x' C* \: M改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的6 ~; h1 a' L/ X; X' v
材料也都是家常的啊4 f  _1 z$ q/ T. V4 m5 |2 g* {% M  W
试试咯