这次是在老妈的指导下完成的，下面是的过程是借鉴老的，但是照片绝对是自己的
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3 e/ u/ @6 h$ f# A( R配料：鸡脯肉不到半斤（两块），花生米一把大概是一两 干红辣椒一小撮，花椒5-6粒，酱油一勺，醋一勺１０克，白糖一大勺１５克，料酒一瓶子盖１０克，精盐一勺１０克，味精一点点１克，姜片2片２克，蒜片2班２克
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* K8 h, A* r: R7 `' t+ L6 f做法：. l1 E4 X8 N0 }9 {7 A" |
1.将鸡脯肉去筋，切成２厘米见方的丁（方正小弟刀工不好呵呵），装碗加酱油、精盐、料酒腌制入味后，用水豆粉拌匀（就是用手抓）
. X5 p% E: I; Z2.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁（这个不用说了吧，就是勾芡）4 @0 U0 a1 |( g8 l
3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节! n9 x% [; W, D2 J
4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆（炸果仁是另一道大菜了，呵呵）6 [1 }( v* m3 F+ j4 V6 `1 F
5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,（这个很重要的）倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。
! q- i8 X' i6 m% _$ r4 d最后放花生米这样比较脆的说$ j/ m, i) k* {  j# R  ~
最后上图:' q* v# }8 n. Q- P5 D
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还有小弟做的其他的菜，馋大家一下：; G* `6 @/ W1 I9 d$ F7 O5 j

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楼主做这宫保鸡丁怎么还放糖，我做的时候可从来没放过 。

图片挂了？楼主版主麻烦给删了吧，还是不知道怎么弄图呀

这个可以试着做一个的，就喜欢这个味道。感谢楼主的介绍。

楼主图片挂了啊～看着做法不错，比较特殊，但是没有实物图不知道效果如何啊

楼主我怎么看不到图片阿，我还说学习一下呢！