盘菜药用价值甚高，《本草纲目》载：“根叶苦温无毒，利五脏，轻身益气，常食通中，令人肥健，消食下气，治嗽、止消渴”等。
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! T& s9 O, F- Y1 k, R# K/ @0 L+ q【盘菜焖带鱼】* B" h* w0 u2 l& e; h7 G3 [9 {

/ j8 e$ s# ^4 X& {' m6 s1 y原配料：盘菜　带鱼　芹菜9 {3 t! W5 B, j8 D
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调味料：盐　鸡精　料酒2 k6 }; D6 N  S

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1 n1 m! K& Y0 u% E5 B) Z１）盘菜洗净削皮，切成方块状。带鱼洗净，切成段。芹菜洗净，去老叶切段。" p  T: H  x0 y0 t) p, C$ }

' C% V( h5 x; }8 f" \$ d２）热锅倒油，倒入处理好的带鱼，加少许料酒，两面稍微煎一下，盛出备用。
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3 P  w+ e. M' r( c9 }6 M8 d8 v3 \. K３）热锅倒油，倒入盘菜翻炒，加没过盘菜左右的量的水，再把刚才的带鱼倒入，加盐盖盖焖煮。  n! a! e3 Z  y; r
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４）等水收的差不多时，撒入芹菜，再焖一分钟，加鸡精就可以了。
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( I( O3 J; i& C1 a$ G& z＊煎带鱼的时间不用太长，和盘菜一起煮时也不用翻炒，以免带鱼肉散了＊
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盘菜是什么？好像萝卜

喜欢吃海鲜但不太会做,这个菜应该是比较清淡的,不合我的胃口!但菜还是做的不错!支持一下

从最后一个图片上看，好象带鱼切的有些块过小，而且好象酱油好象放的不够多,色泽太浅了，可能我是北方人的原因吧,谢谢楼主分享了