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烹制方法（二人份）　 % F' o8 ?& n; y  u# L) [# Z  Z
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      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）8 ~6 V0 y* t7 r2 D: ^6 O6 O  @
　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）
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1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。
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2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。
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  U& H* g9 P' H$ ?% M3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。
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4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。 " d( P) x2 a- ?; }6 S

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5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。. v* e& P9 ~) i/ {, @( z2 V
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6 v; m4 o( N% P4 r) u8 ~6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。
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; z/ T" s8 I, i4 }, C' a2 v厨神贴士 . g8 {! g) N8 k, z8 M- u( G2 Y
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　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。
) G1 u% E3 K! a  A2 A5 |/ a　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。. e$ y* H1 @3 z/ P: `3 q+ h. L4 H
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。 - m  k2 W& ~1 {9 L+ U: V
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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！