养生菜谱:木瓜雪耳炖猪骨
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- q0 M# q3 E" h, D0 h& U 猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。
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功效:清燥润肺、健胃生津。
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& C9 g" ~6 q4 ^6 E, r1 k 做法:
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) H! m) G5 I6 |+ F6 a4 ^ 1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水;
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# a$ B- j G8 A8 D) G3 o 2、木瓜去皮和籽,洗净,切角形;
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3、雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵;红枣洗净。
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: P0 Y0 R" D* p: T% C 4、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
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5、改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。
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5 T8 \! e; O/ a4 { 怎么样,即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧!!
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