今天早起，正好把想做很久的丸子给做了，哈哈！吃火锅的时候可是好料啊！比买的面粉丸子强多啦！
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原料：
$ J) u; k; l. D  I肉、白菜、香菇、洋葱。
/ S1 t6 b/ a! }7 C" X& a做法：. S- }1 u) v6 k) Q

) [, D4 m8 m; A9 S1、肉洗净切块用搅拌机搅成肉糜；' \3 e  z8 K- B  V6 a

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2、白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香，蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧；7 h/ E* s& |0 j# G  N" K
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/ A9 K' L3 r, C7 h& B3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度；
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; w* q1 i! X2 ?$ I% D4、锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中，把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。( z/ ?9 ^* v9 P: O% T+ S0 u% o

楼主高人啊，这挤丸子的手艺可不是一般人都有的啊，羡慕

不放面粉都是精肉也不好吃，能放点面粉才筋道

我也炸过丸子，用的是牛肉，虽然黑了点，也很好吃！

我只是用勺子弄出来一个丸子，用手的还真没有那个功力，佩服楼主了

肉丸子，确实很好吃不过要少放点面粉，确实满美味的

肉丸子我最爱吃了，谢谢楼主，回家我自己做点给自己和孩子吃

丸子也可以炸一下的，会更加的好吃，不过煮丸子也很好吃

不放面粉?没试过，回家我自己做点丸子.我最爱吃了，

看着楼主图就流口水啊，但是自己不会搞，羡慕自力更生的人