白汁意粉

材料:为了好看我用螺丝虫蚬壳意粉两款各半碗多宝菜四株~& {- E2 t0 n1 l: ]/ U
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白汁:(鸡油+葡萄籽油+粟粉+牛奶+盐+古月粉+芝士)
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+ V4 `9 P+ ], M# Y部分配料如做人一样不要太古板~可变通滴~传统一般配用牛油和橄榄油~就地取材啦~' @- \. ~6 Z! z; W* {. R

; R0 B" N' o: D2 ?7 Y5 ^做法:我就无油烟健康烹调啦~就用一个电饭锅搞定~其实系懒得洗那么多锅碗瓢盆呢~
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" N6 D4 `+ s) m. x1.烧开水灼软熟意粉~用漏勺把起过冷河备用~1 b9 [4 w  R1 e7 S# N

1 x% d, B: w% K* j; }2.再用余下的水将青菜飞水后同样过冷河切碎粒备用~0 F' i' |% R! S

) l, x9 Z; O; ?3.昨天的水蒸鸡还有点~切点鸡肉碎粒当鸡油备用~
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4.倒掉灼菜水~做白汁~开了后马上拔电制就着电锅余温将1和2还有3倒入白汁一起捞伴均匀~
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2 U1 F" I) ?4 z几方便~2 A5 d7 l7 l/ ~9 N. D0 J
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青菜鸡肉混为一体吸足了奶油汁点缀其间~相当鲜美~颇有咬劲的螺丝虫蚬壳意粉也裹满了汁，一旦吃进嘴巴，就会一刻不停地吃完为止的~8 n# f# L/ J: u3 X, C1 e

4 u  @$ Y/ H) l9 ^将装饰的叶子伴一伴别浪费也进了嘴里~感觉多宝菜做沙律或凉伴会更好吃; \  C% u4 T6 p7 C+ g8 T* t

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