材料：
; y! m; `9 [( c3 V$ m猪肉馅100克、百叶两大张、雪里蕻100克、葱姜适量、鸡蛋1个、香菜梗适量。
8 k6 W5 j" r8 m- K1 b' c$ y调料：
; I5 X" |  S9 E  T1 A! h: o鸡清汤一大碗（可用清水代替）盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精各适量。3 e  M/ R; F4 B
做法：
. K  S4 b6 D" k" q- V3 }1、在内馅中加入一个鸡蛋，少许葱姜末，加入盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精充分搅拌上劲。
# I$ C/ A8 w; F6 y1 A1 v& G* t9 V2、将百叶切成约13、4公分见方的小片。
7 x- U5 C( M5 k3、在每片百叶中放入适量的肉馅，以包春卷的方法先卷起最近身边的这一个角，然后再将两侧的角往中间卷起，最后，向前卷成卷。用香菜梗扎起。# h1 D+ c; n8 S& o# ]' [, e9 A
4、锅内热油，三成热时，下入切成粒的雪菜煸炒出香味（我是自己腌的雪菜，切成粒腌的，腌的时候里面已经放了姜，否则在这步，要放姜片）。% D2 V$ y- Y& ~6 f8 V
5、倒入鸡清汤，放入百叶卷，大火烧开后改小火炖30分钟，起锅前调入少许鸡精，撒入葱花便可（不要在汤中再加盐了，雪菜本身有咸度！）。  m' [5 A& D+ ]
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百页卷常做常吃,但加鸡汁和雪菜的还没有做过,谢谢楼主指导,回头试一试.

我顶！这不是另类的春卷吗！原来春卷也可以怎么做滴！长见识了哈

这个应该是个北方的菜式，很好，简单容易做

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

这个楼主说的百叶是不是我们北方的干豆腐啊？黄豆制品？

看上去真的很好吃，明天动手亲自试试口感！！

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看