材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸) n- \8 b. S3 _. u$ z1 p) N
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做法：
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% ^8 U5 @$ l! Q( {/ U7 b1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。
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2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。' h; N+ P4 l6 Z- y- H( v8 d6 W

' v0 _: e: U9 b: H3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。
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过程详细，上碟也好看。& M4 t+ D( l& O8 `7 m- i) O+ m5 s
好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学