告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得+ u" a8 N! S7 T) g0 e

$ W  V7 r0 Y) a　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗3 J- g: g! j! Q* Y5 H. K4 G* g! g  \
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　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱
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3 F  O$ W* c  E! Y6 t  p6 A　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，
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( F& Z) @/ Z0 e　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段6 w/ b/ r9 {1 }7 g! o# O. B& {4 ]

/ C) ^' @. c1 ?% x4 z$ d　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用
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　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状# A. A' I/ ]. V2 F
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　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可3 B$ t0 [3 ~2 y- f% d1 w, |

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