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[热菜] 给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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给你绝对视觉味觉享受的--海鲜豆腐南瓜炖[9P]

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做法:3 W7 ~% l; y% U; T2 t! Q* g) a

8 i3 n& h9 s( ?3 D4 o6 \一、材料. ^& ^) @8 G. l/ Q! M
用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐0 j+ d0 I# M4 J7 Z, r2 B
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, k5 X. y" \4 M& _; x- q! W二、准备
- m9 Q8 I" A' E6 @( {* F+ _1、南瓜切小块
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2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁# B2 p" R3 i. i6 B
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3、葱取葱白切段
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4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒' B+ ?  \) U# M' p
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用
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" M) V. ]9 d9 ?. {2 T! I3 k" A三、步骤
' ]* A# L- j' B. Z: Z1、将南瓜泥倒入锅中, ?" C9 Y1 L5 ]6 e8 c) C" M
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2、加适量开水稀释# ]3 E4 }% I2 N5 y
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3、放入豆腐,煮开。
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4、放入蛤蜊- x# }$ \$ X5 [2 C2 r* `

  l# N. d* E+ b( B; E5、放入葱白部分6 [" j5 ?3 |- g" A0 `, U
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。
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1 t: L$ z# F1 Z3 V2 d3 b7、这个时候往锅里放少许盐6 v- s7 Q5 [& N6 V- F7 W2 I, Z/ R

& z# T: I1 d1 r8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟! Z) r& z) M/ S6 u4 @
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9、撒上火腿粒跟葱花
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提醒~
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6 k$ \% [$ q# V3 ^1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。
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. s9 A( `: W& A. R2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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3 `5 S) w! M. A3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!8 O- M( R8 d3 m

5 a+ Z6 R+ b5 P8 T& [, z4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2010-2-10 14:10

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 28
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有些图片看不到了,看着倒是颜色很好,有时间做了试看看,谢谢提供做法

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黄黄的 样子对于什么人会有不同的想法 不知道味道如何 我记下做法了 今天就试一试

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这是海鲜菜中的经典菜肴之一,口味甜香鲜嫩,绝对值得推荐啊

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色香味俱全的样子啊,应该很能抓住人的胃吧,很想吃,很想吃

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卖相不错,而且做起来不是很繁复,谢谢了。自己有空做来吃吃。

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金黄金黄的看着舒服,南瓜最好是超市买的彩南瓜,口感细腻,微甜,配上老人、女士们爱吃的豆腐,男人、小孩子们爱吃的海鲜,老少咸宜啊。

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2l太淫荡了,看着很有食欲,但是食材的准备,加工都不足够家常化,怨念啊

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看起来很有食欲啊。不过南瓜还是不大喜欢吃啊,特别是老南瓜。

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留个记号,好好学学将来做给老婆吃。很拉风的啊

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