好像是很传统的一道菜了, 吃过的人都知道, 这绝对是下饭的绝佳美味.4 {2 L: f6 {  z( v- E* p( G9 P
那天老爸做了一大锅,可我们吃了3天竟然还没吃过瘾. & J* ~) B3 m6 \* Q8 W
于是这个周末,我把老爹真传抄下小笔记,动手再做了一回% k- Z0 v0 _: @5 Q: d1 N0 k7 o9 j
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材料最基本的需要, 豆瓣酱(六月香). 豆腐干,冬笋,花生,肉丁.  当然可以按各人的喜好来增减~6 p4 L% k* J) y" T% C% c' Q6 O2 T
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通常老苏州会放连壳小虾进去,但我们觉得有点扎嘴,就换成了虾仁.
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' \6 R& M8 A- e5 d0 F' x然后为了老爸的痛风,常规豆腐干与菌类换成茄子丁.
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此外花生也可以用腰果来取代
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! b9 ]2 U1 _/ V9 Z/ V4 q  |如果没有高汤,用热水+高汤精也可以. 再不行就直接白水,那些材料也总归鲜的. 只是用高汤更锦上添花: c1 `7 O  B0 L
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完成~味道非常好!盛了好几碗, 这只是其中的1/5而已
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+ Y. G. t9 M! L% {储藏方式是等冷却后放冰箱,相信用不了几天,就会全军覆没的....* E! s" w4 w6 e3 i* V
因为另外一大碗,当天就已经被消灭了一半.旁边红烧肉都不能跟它匹敌- c1 Q3 S2 H( w! f

你的抄酱看起来色，香，味俱全，我也挺喜欢吃的，不过我烧的话还要把东西切得大点，口感好

看着不错 颜色很好  估计味道偏甜吧  我最近也很喜欢炒酱 呵呵

原料这么多啊9 ^. N1 Z# w4 ?$ K% ?
弄起来可能会麻烦一点; \! ^" @8 P! |; ]+ s' X% z
不过看起来确实蛮好吃的

这菜看着就勾人食欲，保准下饭，本人爱吃辣，不知道在加入两勺老干妈辣酱味道会不会更香，准备做出一大碗。

真的是让人看了，就很有胃口啊。改天我也来试试。

酱料看得都有食欲！制作也不是很麻烦一定要在家试做一下。

看图片应该很好吃才对，有机会一定要试一试

看起来色，香，味俱全，挺喜欢吃的，过完年做一锅试一下。

辣酱很下饭的,几种配菜也是我很喜欢的菜色,如果有碗面,放上酱,感觉很好啊.