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$ `; }" b' b7 K- R9 ~外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。
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将饭从左至右排在紫菜上部。
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由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。" x2 Y5 n4 F# u) }8 f

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将紫菜卷起
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! l2 z, S/ p6 U; w3 K寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。
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用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。* p8 u: U- _2 O, m* K
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好了！撕去保鲜膜。
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再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀8 ]5 `: S/ ~5 B
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3 }% V6 I' g7 I' x9 I- @' a( {象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。
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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心 & _$ i7 S! r# [" Y1 h5 P
听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊