原 料：带鱼一条(一斤左右) 2 R1 C2 `" x# u7 f; J' T( W" T
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　　调 料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
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( @: ]1 [6 g. H$ a+ w& f　　制 作：
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1 ]8 ~# J; q- d/ U4 k1 s　　1、将带鱼切成块状，洗干净。 2 f$ o; G+ V$ o# o, u. d

5 F+ G) K, r8 Q6 ~　　2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
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　　3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)
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　　4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
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这个菜看起来就好吃,做起来也不麻烦.试试看

葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露
5 c" |1 U+ [. g. X. _做做试试看

这道菜一看见就勾起食欲，回去我要试试。不知道这鱼煎过没有。怎么红红的。

这是清蒸的吗，我怎么看起来想红烧的呢，我还是爱吃红烧的

楼主这张照片貌似是糖醋带鱼吧？有点图不符题么。

这带鱼不错  看上去很有口味 值得一试* c& s2 o, e, e0 I0 `
原来清蒸后用油浇上去还要美味

带鱼一般都是红烧或油炸着吃。在海鱼当中，带鱼是比较特别的一种鱼，肉质比较粗，清蒸能好吃吗？

看着很有食欲，带鱼也能清蒸，而且做法也挺简单。

好菜！我老婆喜欢吃，今天给她做做尝尝。谢谢楼主了！