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     原料
. G$ ^$ O+ V; k$ u5 ?    花蟹2只，八爪鱼1条，海虹300克，虾8只，鳓鱼子4个，豆芽400克，水芹菜150克，大葱1根，萝卜400克，（鱼是）鱼酱汤4杯，清酒2大匙，精盐少许。) A9 N$ k- n6 J+ s9 |% X
    汤水作料酱：辣椒面4大匙，辣椒酱1大匙，酱油2大匙，水2大匙，蒜泥2大匙，姜末1小匙，精盐1小匙。
- w2 E% G* K( k# w: \: p% ^& U    辣根醋酱：辣根汁2大匙，酱油2大匙，食醋1大匙，柠檬汁2小匙，海带水1大匙，白糖1小匙，精盐1/3匙，凉水2小匙。3 V. c' p0 N: S9 O" K- F4 p
    操作方法4 ]* k3 Z# M5 m
    1、花蟹用刷子擦拭蟹壳并洗净，切去大蟹足，用刀背拍两   三下，然后揭去蟹壳，切去鳃，剪去小足末端，斩成4块。
2 e$ d3 P9 b( K; X    2、八爪鱼把头翻过来除去内脏，撒盐揉搓洗净。多撸几遍鱼爪，洗去吸盘里的淤泥。
2 r, M3 m" x- b/ }5 v! W5 q/ u/ C! P    3、海虹搓洗干净，拽去露出的须子。鳓鱼子用淡盐水清洗干净。" w& j' |9 }3 `! g2 c: v
    4、虾从背部用木签挑去沙线，用淡盐水清洗，再用清水洗净。; _2 B7 F" `3 Q; B$ g
    5、水芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，豆芽去头去尾。1 O" s2 y  B: h" z- Q
    6、大葱切成5厘米长的段，萝卜切成厚5毫米、长3厘米的片。
. s8 A/ [6 h' G" B" m    7、把调料拌成汤水作料酱。将辣根汁拌入作料，做成辣根醋酱。
4 ]8 g8 ^  L! W2 f2 C( A    8、锅内铺上萝卜、大葱、豆芽，上面码放海鲜。
1 C/ O4 `& m; N    9、倒入（鱼是）鱼酱汤烧沸，加清酒烧开后，放入汤水作料酱煮。加盐调好口味。最后放入水芹菜。
1 B* w" R: z9 q. }7 s    10、食用时先吃水芹菜和其余蔬菜，然后再吃海鲜。根据需要可蘸辣根醋酱吃。7 F  B0 w+ J; z8 e: A

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哈，海鲜锅仔一定非常鲜美，很想到湖海边上天天品尝鲜美的湖海美味

花蟹？还没听说过，有空试试做做，不知我们这有卖的没

有虾有蟹 显然是海鲜套餐了  还有其他东西做调味  做出来的必定好吃

哇 好眼馋啊 看着就好吃 好多海鲜啊 呵呵呵

花蟹？还没听说过，有空试试做做，不知我们这有卖的没

真想去 把这 些 东西通 通吃光 呵 呵

弱弱的问一句鳓鱼子、海虹到底是什么东东啊？

过年吃的正腻,但是还不想吃青菜!终于又清淡些的肉菜了!嗨嗨

全是我爱吃的，要是生活在海边那就幸福了。一定很鲜美