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清香饭团

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清香饭团

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做法有些麻烦.真的很好吃.
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3 Y& Q% t4 k& {1 t材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.( X# W1 J$ @5 X! w' a  s

, C$ z% B+ s1 b2 k; k3 O' z) O调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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7 M, ~8 o* U* v5 f% B8 r做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.) ?6 {, |* ~9 l; Z# g6 Y8 v
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     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.
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     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
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# H1 G5 s1 U6 W" I     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.
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. I$ @, A7 M' ^1 O     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.
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* I) G7 j# Q( |# e8 U0 f7 u     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.
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% C4 j' T& x! \# |" x( c( P4 V; l7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.. w/ K, n& e5 M+ s& T6 L! g- U
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贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
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  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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