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6 S  t3 E6 g  b( f1 h% \美食原料：5 F8 }8 G+ ^$ a" p& M0 G
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　　主料：水发海参500克。% S) z( n2 O, W! H& |0 `
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　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。! w, l, C1 _5 D2 e
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　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。8 c7 g5 M; z1 s9 n) \

# O6 H2 D% t- ?/ ~$ F6 s2 g　　制作方法：$ g- O. p1 k' u& @7 m$ K, t

/ x% }0 P$ \  c, Q% ^/ p; b6 N　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。( D* ^" ]$ K5 }
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。9 v5 b8 i( y) f, v  \  O6 O: [

& d: i5 B3 Z& w3 {* V8 X  f　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。4 Z& u  s8 C$ U0 L

( _: @8 Y; B9 G+ B) Q　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。
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　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。# L2 v0 }" Z4 r& `8 k* W  J

! V6 X- x# O5 V: f　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~2 W" U% Y3 E/ Q1 d2 T1 _
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。