: j. d) x! i$ R  R9 v( k3 s% g用料：
* M9 e# V7 F6 R( b/ U9 K　　1、米饭一碗。
/ b2 L: _1 q( r& e! x' u) y　　2、虾仁一两。
8 u  Z  q/ V' W0 Z" E　　3、熟青碗豆二两。7 ^( {1 \+ h& \5 ~1 E7 i4 s
　　4、甜椒半个。
) O% x) {3 d+ X3 A1 Z% k7 s7 H7 G　　5、黄瓜三分之一根。' V: K% b" r/ C  h, \. h8 x
　　6、鸡蛋两个。
& |7 f( t7 J& R6 G% J) |& v　　7、香葱两棵。
6 @. m2 ?, m7 e, Z　　8、咖喱粉一小匙。
3 i2 B8 m  c/ r　　9、番茄酱三大匙。- A/ \  B6 e6 Y& z: o2 L
　　10、料酒一小匙。- Z9 D0 x. J" F$ H# K
　　11、盐适量。
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% B" Y2 U* B4 t3 U8 u4 @$ \0 T! L做法：
& G7 r; `0 R' U# C+ u　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
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2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
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3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。1 O' z2 I( ]8 y" N- S
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。, r% m. V) d( T! [, j

3 V( }4 z9 @5 |9 q9 S) r) E" H5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
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- h: ^* ]7 s* f6 }6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
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* [6 C/ l6 @. {) S: ?7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。* \0 b' L( ?* v
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8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
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- \) N0 I1 h. `2 q, h! z5 P, c9、将饭包好; }+ [# u! @2 ~- B6 A
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10、淋上番茄酱即可食用。# K  K, g; n4 r8 R' I

蛋炒饭吃得多，这款蛋包饭真未见过。楼主说是国产，不过看起来总觉得像西餐的。

看起來很好吃 也滿方便做的# c7 J0 ~7 u' Q! I( o$ }
等下來試試看  
7 a; V; ?' }4 N) N- n* L; o' G謝謝!

直接吃炒饭就好了,懒得摊蛋皮............不过楼主的蛋皮摊的可真不错!

我一直都想自己做做蛋包饭的！现在看了楼主的教程我终于可以自己也做做了！呵