原料：鸡蛋。
" v1 O. G8 n7 h" t做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里8 t& z: O7 b- @' r. u3 r
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2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
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. O6 l& z1 _+ I7 h' V3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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) X1 P; U7 D# k! U/ y4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)& \4 \- V0 ^+ z
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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& b, g3 z! h% Z$ p0 q: x6、图上的是铺第三层了！方法是一样的
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" \  |* m( S0 y7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦) @2 u! F0 @: t- ~* M0 m
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9、翻个面，这是反面的样子+ `1 {* o; q9 o
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10、最后装盘完成; F+ B, u5 U6 J! A
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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点: S9 J  Y' G  Y3 I& u7 M4 D8 d# Q

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!