菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 滋阴食谱
; Z" e8 }. F* B8 Z @8 I口味:原本味 工艺:包裹蒸
3 j2 \# z0 i |, Y5 U5 z狗不理包子的制作材料:
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主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
( J4 z# c& B" d# s调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
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) }, b' L# ?+ j0 f) o狗不理包子的特色:
/ U3 M+ `: Q% H9 W此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
! Q6 O4 A, D v w: N& f# P教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃
, k4 O T* |+ Y# j1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
' ^6 L( k& H m5 ]" s- h4 E$ r2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。
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3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
9 V; G3 A1 y) | X9 f4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
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狗不理包子的制作要诀:
9 B! A: g8 L! o* U' |3 N麻油即为香油。