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[热菜] 狗不理包子

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狗不理包子

菜系及功效:精品主食 肾调养食谱 滋阴食谱
; Z" e8 }. F* B8 Z  @8 I口味:原本味      工艺:包裹蒸
3 j2 \# z0 i  |, Y5 U5 z狗不理包子的制作材料:3 {* m7 s* M) C0 Q! j9 L
主料:小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)500克
( J4 z# c& B" d# s调料:大葱15克,味精3克,料酒6克,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
0 a3 V6 Y* g3 {: N# |( Y- g
  D+ L, v# d7 t6 ^1 E: a
) }, b' L# ?+ j0 f) o狗不理包子的特色:
/ U3 M+ `: Q% H9 W此包肉质鲜嫩,香味浓郁。
! Q6 O4 A, D  v  w: N& f# P教您狗不理包子怎么做,如何做狗不理包子才好吃
, k4 O  T* |+ Y# j1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用。
' ^6 L( k& H  m5 ]" s- h4 E$ r2.将猪肉放入盆内,加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和,再将肉骨头汤徐徐倒入,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料。2 k  V" K  G# u* {1 t
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯。
9 V; G3 A1 y) |  X9 f4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。6 t2 T8 F; j8 g2 H2 {! {( \

% X9 r, D! ?  u+ f9 @; M# [8 [" T& p3 Q8 b0 ^9 z4 L
狗不理包子的制作要诀:
9 B! A: g8 L! o* U' |3 N麻油即为香油。

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回复 1楼 的帖子

像贾三包子,这个图片一看就不像自家做的呀。

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感谢朋友介绍的方法,有机会一定试试自己做。

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前几天在商场买了速冻狗不理,味道好象不怎么样,有时间自己做看看!谢谢!

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这也叫狗不理包子吗,怎么看和我们平时做的没什么区别,没看出特色在哪里来

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正宗的狗不理包子 薄皮大陷咬一口者流油啊

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没吃过正宗的狗不理包子,照这种方法做的不知味道怎样。

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没吃过正宗的狗不理包子,麻花吃过,感觉一般。

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呵呵 狗不理包子 现在的包子都冠以狗不理的名号 有自己的特色就好

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闻名已久,自己做就省了,还是等有机会亲自去天津吃吧

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