老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。2 A; S8 |# v& Y
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准备工作2 w& W: i, y" W
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花椒、姜丝) l' O( A4 u0 }) x

2 r7 }+ r6 Q6 G0 t# ^西葫芦切成片% Z6 p# T/ A0 j9 r' O  O$ |" m8 `+ a

' i1 D, t$ g2 v: W1 S豆腐切成块* x6 `7 T5 b9 g8 Y
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入油锅将豆腐煎至金黄
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: m+ c) h- q. k4 ^" \! J盛入器皿等待
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" T2 `$ m3 p. t/ G: ^姜丝、花椒炸锅) N7 \# b# M0 ?5 @2 u  c6 j

8 I  q, ~- u! }( W" n! x/ V" l, w放进西葫芦翻炒
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加入少许水、盐
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酱油
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鸡粉
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# }0 z$ M) X+ P% f+ m1 g/ ^( t盛入器皿. _% m3 L6 ^: Z0 [. C
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验证一下，哈哈6 p/ v4 B6 t9 H

3 N8 @( V7 L: W  c3 C/ k. [[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表 + Q, j9 ~* v- N& m
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

2 U- x! X) c( Z% d我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享