叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙0 \3 ^5 d# D/ @5 L! V+ W
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做法:! l6 z+ e; Y4 n& o, U
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1.小苏打与冷水混合后使其溶解
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' A! I; U. X8 {3 _2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀+ O) a! {! T; @% f

, ^! P2 g4 ~% B* n9 j* t+ _3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼
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4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.
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" m1 A; }( Z  t7 J总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......: j+ P8 U0 p5 \! Q! w0 m
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