海带猪骨汤
3 z* a" L: ^8 `
. q; B \( F9 R# u
, w/ C# j+ p" j, M8 z; |主料:猪骨 海带
+ B+ J3 s, k0 S+ v( y
做法:
; u; J3 c, G1 d( d8 m
1、猪骨对半剖开,海带用冷水泡发,多冲洗几次。
& r1 G; v: X/ h0 T4 d) U- M
2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫,将水倒掉,换干净的水,水里放姜一块、花椒几粒,料酒一汤勺,
+ j) t3 u+ Y9 W+ ^4 s 3、大火烧开后转小火慢慢炖,一小时后将海带放入,再滴几滴醋,便于将骨头里的钙质施放出来。
0 w& k; E# m# B" _4 W# V; h( v
4、再小火炖2小时,即可!出锅后撒上葱花,一碗香浓的骨汤就做好了!!
/ n7 T% ^7 \( j1 L5 H# k
