狗肉火锅的制作材料：
& J2 d! J* o3 Z2 b0 h0 K主料：狗肉1500克: `) S0 S+ ~& \
辅料：茴香15克,当归50克# K! k3 {  N( T' c
调料：桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油（炼制）100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克
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狗肉火锅的特色：- P$ B" @& q( D: \2 ?
色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。
6 p7 f# U) F. X3 F6 H  p教您狗肉火锅怎么做，如何做狗肉火锅才好吃* I6 _1 }# h- V* A' ^4 T! x3 |
1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。 4 H5 _1 A& |1 v* W+ t: S7 K
2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

颜色不错.很有食欲.喜欢狗肉的赶快吃狗肉.听说要禁止吃狗肉

二楼的兄弟，那只是方案提议，没通过呢，狗肉自古就有了，突然让大家丢开不吃还是很难的

狗肉那真是好东西，我非常喜欢，可是现在不是经常能吃到

我家狗肉一向红烧，吃着和猪肉区别不大，这火锅不知道怎么样，这狗肉的种类有讲究不，都说黑狗肉好吃

狗肉火锅我人生最爱，本人现在广西柳州工作，
2 h5 G5 f0 _! W! L' J* I/ Z4 _' l而柳州美食之一便是狗肉火锅，吃过很多。; G* U$ q+ H; S
现推荐一家“箭盘山第一家”，味道真的不错。

狗肉太香了，特别是狗肉干锅，这个做法有点像，只是最后放水少一点，才够香

狗肉!长这么大都每吃过 好想吃一次啊 可是外面有卖狗肉吗?

狗肉滚一滚，神仙都站不稳！我的最爱！不过自己做的话很麻烦。主要是狗肉不会选，也不常有卖.

好吃是好吃可是狗肉不敢买啊,现在都是毒死的狗啊,