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[热菜] 洋葱牛柳

jeryming

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1楼 大 中 小 发表于 2010-3-31 20:12  只看该作者
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洋葱牛柳

洋葱牛柳 , p' A& y5 X- o/ N


* F4 E( C" B* |) i1 a; V原料和做法：

1.牛里脊肉200g、葱1个约150g、干辣椒5个、独蒜1颗、生姜1块、豆豉1小团
1 o5 F( I. A+ B2.牛里脊切片，稍大稍厚些，牛肉水分多缩耗大；洋葱切1cm见方的片；姜、蒜、豆豉切碎；干辣椒对半斜切开 6 |& z; X; L+ S& c5 t
3.4.5.6腌牛肉，分别是2勺料酒、3勺生抽、2勺豌豆粉、一点胡椒，看你的量适当增减，腌个15--30分钟
" d- C/ ~" I2 t6 C  M6 g& z. U7.8.9姜蒜、豆豉下锅爆香，放入腌好的牛里脊，再调入适量的老抽10.牛里脊很嫩，变色后就可以放入洋葱翻炒了
2 D+ N1 n* J2 d0 u11.洋葱熟了后放入干辣椒，炒个15秒12.出锅


2 p' x  `3 j( r* F5 w* y1 Z4 T8 R8 J: Z

2 j* C; S0 e4 t) K

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ls918820

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2楼 大 中 小 发表于 2010-3-31 20:46  只看该作者
真的不错呀,这色泽看了可真有食欲呀,而且我最喜欢吃的就是牛柳

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youxiancao2 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2010-4-3 13:29  只看该作者
很不错。具体的步骤也弄了图片说明。很细致。

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chuanxinjian

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色香味俱全，楼主手艺精湛，我也很喜欢这道菜

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铁血楚留香

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我早几天做的是清炒牛肉洋葱头，楼主的这个也不错。

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pingzhang12345

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6楼 大 中 小 发表于 2010-4-3 14:08  只看该作者
看起来牛肉鲜嫩可口 确实是佳肴 不过有点疑问是洋葱好像加的太多了

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y138361

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7楼 大 中 小 发表于 2010-4-6 15:53  只看该作者
看起来好像很好吃啊！真想自己做一次尝尝啊！谢谢楼主了！

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lalala19860921 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2010-4-6 19:57  只看该作者
据说洋葱和牛肉都是壮阳的哇,赶紧来学着做一下

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nijeldykes

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9楼 大 中 小 发表于 2010-4-6 23:24  只看该作者
自己尝试过几次，结果每次不是牛肉焦了就是洋葱分量不对，好几次后放弃尝试了

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