镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只 8 {% {$ Y3 C  j' e! @: e( W
填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。
$ A5 K; e( M- @3 f; k" E' M填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 # @6 ~2 |7 k  z& A/ n
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 " M% l0 V2 @8 T  m
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
& {8 z6 S9 y8 ^, o/ i3 A一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
+ z) L9 v. r0 p! d鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。
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" U7 e! K+ @3 T酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。9 A: L- K; S; y' u

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