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1楼
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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙- I" L/ d0 _( S
蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”6 s9 L' I8 I( R0 e# l( q9 n: T
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
2 p3 g' `* W6 j+ [1 J* Y真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美9 N) \8 _8 W+ i# [6 D% I- N; c
哦！! r0 }& s+ [9 s
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( V4 {# ?5 Z: S2 s" ?材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 3 r# S2 t0 e# e6 B, X' Z
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光是看就觉得华丽啦~~
; c4 R- ]* r) B/ f大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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