什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭7 t% u1 t$ \4 R- S
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，4 t- @, X# y0 j) o* z1 b) B

# l. ^1 U7 f; i! {3 |当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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让油尽量接触到炒锅的每个角落，
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+ Q( K' W2 |2 {5 Q; s: N这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，
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用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。
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, v9 u  U% ^; d, ]1 |. C有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。* p) q2 y9 n" ~8 ~
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。% P! `0 k  Z' m3 n( O& B1 t- g# N- b
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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. w2 W2 X& t( ~. `0 ~* j嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. 6 q$ |  d; e, F& x  I; o! w

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6 Q: U+ F6 f+ g! b& f- Q6 T先把配菜炒好- R$ D: d$ Z  b/ B7 S. N$ T" d
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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8 Q2 ~7 \' `7 E6 L# D& g~~~还等什么，快吃吧！. + ~* s$ [' z! Q0 L

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/ u0 p( b& |! r' G  z) ^1 f香喷喷的什锦蛋炒饭 5 y1 [8 V2 i7 y) z
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