[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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材料(2人份量) ) W& v3 s  e# ~* T$ B
美国焗薯(连皮) 1大个
0 k0 ^4 X% B3 _8 N, c% O1 `/ a牛油 少许
2 Z/ |2 G' c, x) c8 x培根3条煎熟 切粒
% m' u7 `1 W1 Z' dMozzarella 芝士碎 适量
* N: G9 J  ^2 U/ N! V6 L2 T: _牛奶 2 汤匙
, u5 e/ i" H+ E( e. D沙津酱 1汤匙
" m+ N7 o. x7 d2 e5 c1 _盐和胡椒粉 少许/ u, s& H$ w" A2 p% z6 j
（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）( n. _2 o8 o# P
制作过程 5 E7 x/ c$ L! O" a% A( q4 C0 H
1. 预热焗炉 200 C。 1 ~, y/ V: O8 n% U" ?- f
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
+ X9 ]" H1 b% [4 q- d% c3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 ! J1 W' q+ ]- U$ \
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]