祛湿药膳汤:粉葛煲水鱼

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7 {% u4 J1 s8 D. Z* [5 j/ p' v　　周末在家休息，也有时间煲点靓汤，来祛祛湿毒。 粉葛煲水鱼，此汤去湿止腰酸背痛。+ g; @; ~6 }+ n7 J$ j* K/ Y7 f' L
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　　【用料】：粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。 / e: x$ v: g, b0 M
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　　【煲法】：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓、白朮、老姜。大火待汤滚后，去除泡沫，收慢火，约煲四小时。 ) q5 e" M& d) {# t, G9 D7 o" b
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　　【疗效】汤味甘香有去湿，及治因风湿而引起的骨痛，又可防高血压，对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效，是春夏一味相当好的食疗汤水。
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$ x  V- N4 S* L- g. k' |: r2 \　　材料：粉葛、云苓、白朮。
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0 d0 O3 ~1 E! J6 ^　　全部放入汤煲，加水大火加热。 ; c9 f7 C; e' V* ~0 x

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* ]- a  j6 ?3 B! X6 J! E　　要滚之前捞去泡沫。
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$ r+ S/ q7 i1 Q- J+ ?: b四小时后，汤已经有点粘稠了，喝起来很浓的药材香味，如果不用水鱼，可以换做煲凌鱼，应该也不错！
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" T- a( l9 k* o3 g; f; R您的支持就是我的动力。
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+ T) H' h8 O- V3 y0 N9 b回贴也是一种美德