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红烧茄子

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红烧茄子

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这是我今天刚学会的.哈哈,送上来跟大家分享.希望你们喜欢 0 U$ \% ~$ Y) Z' ]" n& ]

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- O1 I- e- P8 F) ]( C   原材料:茄子三条,番茄两只,葱姜作料适量。
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将茄子打滚刀块,加入两小勺子蜂蜜,和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器,等菜做好了,大家就知道好在哪里了。。 6 f( q0 {6 q+ l) ?5 @4 D8 w/ F4 R
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   茄子搅拌均匀,撒上面粉,轻轻搅动,使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉,上油锅,烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出
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  A( j7 r) n) c1 @7 i 将炸好的茄子捞出备用,将番茄打滚刀。备用。 1 @7 u8 T1 H! v7 v+ E8 J3 U+ g

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锅里存少许底油,葱姜爆锅。放番茄,加盐、老抽,十三香、少量水闷一下。 ; g, P' g7 H# }0 w! R, e( E

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1 d* I/ `! k' y" Y6 r8 V0 m小伙咕嘟,收汁,到粘稠状,点香油,撒小葱,出锅!!
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甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
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菜就完工了,是不是很好吃的样子啊.9 A) e' M9 |( o7 T

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点   支持我。谢谢!3 t  a; H! k0 U
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您的支持就是我的动力。
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  • xiaobieli 金币 +70 发帖辛苦啦! 2006-11-27 09:40

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