豆豉腐乳南瓜鸡

夜无风

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1楼大中小发表于 2006-11-26 20:45 只看该作者

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豆豉腐乳南瓜鸡

/ Q' p7 X( f6 s. u3 d! {

原料:南瓜,鸡翅根
调料:蚝油,料酒,腐乳汁,豆豉/ k+ A2 a# W* _
9 M, T9 p, k0 s5 w+ A

5 }6 m$ t+ D4 R8 k/ E
4 X% T0 [3 z/ D+ [/ F& B
鸡翅跟事先用料酒、蚝油和腐乳汁，以及豆豉拌匀腌好。
5 M% [3 ^! Z* M6 b& B

; R: k9 k! H5 p. ]* o
2 ~+ N# m; v$ t/ L; k4 p
最好盖好盖子放冰箱里腌几小时会很入味道的。0 N3 y* n8 c6 u: i/ g

+ F5 ^1 b5 M b6 U3 |& d7 n
然后把鸡翅连同放入切成两半、去掉籽囊的南瓜碗里，腌汁也一起浇到上面。做开蒸锅后，南瓜碗放在盘子上入蒸锅里蒸20到25分钟，总之鸡翅熟了就好了，不要很久，不然南瓜会绵软得破得没有形状。7 R+ p! T) {5 c4 b1 K! b0 U, S$ m( @