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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

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大家自己动手做健康、美味的豆腐吧

大家自己动手做健康、美味的豆腐吧
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把黄豆泡5-6小时,然后用磨或者搅拌机磨成浆...磨啊磨啊磨.....手好酸!哈哈...
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这是磨成的浆....如果要出浆率高的话,最好磨2遍,我偷懒只磨了一遍!
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7 \9 b0 u% g) o" }* y# `, p用100度的开水冲浆,把豆渣过滤掉,然后把豆浆烧开,煮熟: d6 a) R7 M' I7 Z4 c

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这是内脂,用一点点就可以了,我用的量多了一些,有点老....
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内脂用多了一点.....看出来了吧???呵呵- }0 G2 k  |* O1 t  L

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豆腐箱内放纱布,然后把浆倒入,四角都要包好!(这个箱子可爱吧?找我啦。。。哈哈)
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把盖子盖上,然后压上重物,我是把磨盘压上去,发现太重了,豆腐一会就干水了!
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1 Q+ n! M: V0 A  b) X6 |! R这是我用豆浆另调了两杯豆腐花!放入糖,可真不错啊.....这个内脂放的刚刚好,嫩嫩的,滑滑的,好爽口. K% K6 b, P4 M, L! K

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压了大概十五分钟,把豆腐翻过来,按那个线条切成一块一块的!4 @7 Z* H5 x, S% W9 p

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& L7 q; m" b, u1 o. {& r3 ^! m  这是成品了,可以煎,可以炸,随便你怎么吃啦.....哈哈.....
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您的支持就是我的动力。6 J1 z, Y% O- f( [) _

7 H5 Z3 s/ [9 h回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +80 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:04

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是象做老了一点,不过这方法值得一学

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太麻烦了吧!市场到处都有卖的,价廉物美。

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